作成することは、可能です。
しかし、英語のマニュアルを理解する必要があるため難度はかなり高いとお考えください。
調べるにも英語のサイトが主になりそうなので険しくなります。
※ 自力で英語の訳ができるなら、難度はかなり下がる可能性があります。

モチベーションによってはフリーソフトを使うことをお勧めします。

＞＞＞参考サイト
http://www.id3.org/