?-?さんがいっているとおり何ですが、もう少し具体例をあげると

たとえば、ある人がプログラムを作り、友人にあげるとします。
このとき、もらった友人はVB2005で作ったものなのかVB2008で作ったものかはわかりませんよね。
そのため、.net Frameworkのどのバージョンが必要なのかをあらかじめ伝えておかなければなりません。
また、友人がPCに詳しくなければ.net Frameworkのインストールの仕方を教えなければなりません。
あとは、作業フォルダが必要ならは、インストール時に作っておくとかもすることがあります。

これらは、確かに人の手でもできますが、作業する人は大変面倒ですよね。
なので、インストーラで自動的にやってあげるということです。