「setDIBits」は知りませんが、「SetPixel」のような事をBitmapテーブル使って
しようとすると、いくらか面倒です。残念ながら、それに対応した機能は無いでしょう。

画像からBitmapデータ取得して何かする場合、下記の例を理解する必要があるでしょう。
http://msdn.microsoft.com/ja-jp/library/5ey6h79d.aspx

VB2008Helpにも同じ説明は出ています。キーワードは「Bitmap.LockBitsメソッド」
かなり周辺の事も理解する必要があるので、一朝一夕には行かないかもしれません。