こんにちは。

私見ですが、マイクロソフトの製品の多くは、「快適に動作する最低環境」≒「発売時点で販売されているパソコンの平均スペック」のような気がします。
確かに動作環境にはXPが含まれていますが、これは、まだ使用しているユーザーが多いから書かれているだけで、マイクロソフト側は、Vistaや7での使用を想定していると思います。