私もオーバーライドについえは深く理解してないのでうまく説明できませんが、
プログラムをより簡潔に書くための一手法であり、生産性を高めるための技法という
おさえでいいいのかなと思っております。

例えば自作の関数を使えばコーディングも少なくなり、プログラムが簡潔なものになりますが
関数を使わなければ冗長なものになってしまい、無駄が多くなるということです。

私の認識が誤っていたら訂正願います