一括で登録するには、.Items.AddRange を使います。
.Items.Add を繰り返すよりもかなり高速に処理できます。

> 一度ListViewItemCollectionに溜め込み、DataGridViewのように、溜め込んだデータをソースとして読み込む
いわゆる「データバインド」と呼ばれる機能を使いたいなら、DataGrid や DataGridView を
使った方が良いでしょう。ListView は DataSource を指定することができません。

もしも AddRange でもまだ遅いなら、ListView.VirtualMode を使うぐらいしか無いと思いますよ。