> これを下から順に0,1,2,3,...のように、流れを下から上にすることはできますか...？
「(行数 - 1) - RowIndex」で算出するだけでは駄目なのでしょうか。

たとえば総行数が4 なら、「0,1,2,3」は (3-0),(3-1),(3-2),(3-3) として
3,2,1,0 と求まりますよね。


ただし、DataGridView 上でデータをソートした場合、DataGridView 上の
RowIndex も入れ替わりますので、その点はご注意を。