こんにちは、おちさん、るしぇさん、neptuneさん。

わたしの思い違いかも知れませんが、MDBファイル等データベースを編集するのに
プログラムからしか出来ないのかということでは？

もし、上記の内容でしたらデータベースを作成したアプリケーションで各テーブルの
確認や編集ができると思います。
（例：Access、SQL Sever Management Studio等）

また、無料で使えるデーターベースとして、SQL SEVER2005 Express Editionがあります。
参考までに・・・