iTextSharp
https://www.google.co.jp/search?hl=ja&q=itextsharp&lr=lang_ja&gws_rd=ssl
３流君のブログでも、コードサンプルが紹介されています。
’
クリスタルレポートが、ＳＡＰに買われてから、ＶＳ非添付になったので：無償版はある様子
Microsoft ReportViewer
を、ＶＳで使えるようにしています。クリスタルレポートよりは、簡単です。
Reprting：昔のクリスタルレポートもこの場所、レポート。
WindowsForm / ASP.NET で使用可能です。出力：プリンタ/Word/Excel/PDFなど

Deploying Reports and ReportViewer Controls
https://msdn.microsoft.com/ja-jp/library/vstudio/ms251723(v=vs.120).aspx
レポートと ReportViewer コントロールの配置
https://msdn.microsoft.com/ja-jp/library/vstudio/ms251723(v=vs.110).aspx

②に関してベストは知りません。
　Windows では、ＥＸＣＥＬ、ＷＯＲＤ、ＰＤＦが標準的ですよね。
　ＥＸＣＥＬ帳票を求められる事が多い ＆ MS-OFFICEは標準で導入するので、
　ＶＳから、Interop で、ＥＸＣＥＬを主に使っています。
　VS2005へ移行した時は、情報も少なく、結構苦労したのは確かです。
（現在では、ネット上で情報が得られます。）
　現状でも、Microsoft.Office.Interop.Excel 名前空間の使用に、問題が無いわけではありません。
　⇒ＶＳサポートのバージョン依存：何とかなる、
　　外国語版使用時の依存：該当言語版を入手するか、多言語機能を入手か
　　（ VS Premium with MSDN  以上で、OFFICE含め、各国言語版開発ライセンス入手可）
　ＷＥＢ用では、楽なのとライセンス無料で、Microsoft ReportViewer です。