<機器>                                  <アプリ>

 <STX>テキスト<ETX><BCC>　→　アプリケーション受信
       <ACK>または<NAK>  ←
        <EOT>             →

この流れの場合では、
問答無用で、
　<STX>テキスト<ETX><BCC>
まで、受信します。⇒固定長データですよね？
’
受信したデータから、
＜BCC＞は、チェックデータなので、当然除外して、
仕様書にて「テキストの先頭文字からETXまでの文字単位での
排他論理和で1バイトのバイナリで構成」
にしたがって、残った部分から、BCCを計算します。

<STX>テキスト<ETX>

この時に、STXが入るか、入らないか、BCCの初期値が与えられているかいないかで
計算結果が変わるのは、理解できる筈です。
⇒受信したデータを、演算するのは、表計算ソフトを使うと、
　　シュミレーションが出来ると、以前に書きました。
’
受信した、＜BCC＞と、計算した　BCCが
同じであれば、
ACK送信
同じでなければ、
NAK送信
ということです。