全く解らない状態の御様子なので、

COMポート(シリアル)での送受信　サンプル(C#/VB.NET)
http://nonsoft.la.coocan.jp/SoftSample/CS.NET/SampleRs232c.html
より、

Byte 受信：１文字以上



’受信文字数：既にPC側にて受信バッファ内に受信しているデータ数を示します。

’↓ここで、受信文字数分のByte配列を用意している、－１なのはベーシック系の配列定義の御作法

Dim dat As Byte() = New Byte(SerialPort1.BytesToRead - 1) {}

’↓ここで、先に指定した受信文字数分のデータを、受信バッファより取り出す

        SerialPort1.Read(dat, 0, dat.GetLength(0))

’

’この後、文字データなのか、バイナリーなのか、BCDなのかで、適したエンコード処理を行う。

’↓ここでは、メッセージボックスへ、シフトJISエンコードしたデータを表示している。

MessageBox.Show( _

            System.Text.Encoding.GetEncoding("SHIFT-JIS").GetString(dat))

’

Byte で受信した値は、配列に、0x00～0xFF の範囲の値が入るので、
送受信されるデータが、
ASCII、SHIFT-JIS　など文字なのか？
バイナリーなのか？BCDなのか？
が、不明では、エンコード出来ない事になります。
’
０ｘ００～０ｘFF：０～２５５（１０進数）
’
もし、１０２３をバイナリーで送受信しているのであれば、
１０２３：０ｘ０３FF　なので、１バイトで表現できない。
エンディアンが、LowByte　HighByte の順であれば、
送信されるデータは、　
０ｘFF
０ｘ０３
と、２バイトで構成されている筈。
ところが、これでは一旦こけると、データズレが起きて、役立たずになる。
⇒バイナリーでの送受信では、通信フレームが必須。
’
取りあえず、此処まで。