すみません。
その後、DataGridViewにDataTable＝＞BindingSourceで日付列をバインドして
BindingSource.Filterプロパティ で確認しました。
結果、DateTimeはやはり100 ナノ秒単位の精度を持っていて、TimeOfDayプロパティで得られる
値でOKという結論に至りました。

どうも、お騒がせして申し訳ありません。
明日まで未解決にしておきますので何か考え違いがありましたら、ご指摘ください。