魔界の仮面弁士 さま、ご回答ありがとうございます。

ご紹介いただいた内容を参考にバイナリーデータで対応することにしました。

現状は書き込みを試してみました。
Access ではバイナリーとしての指定はできないのでＯＬＥオブジェクト型のままで試してみました。
下記の様に Byte() を代入してみました。

Dim bin As Byte() = System.IO.File.ReadAllBytes("C:\temp\test.bmp")
Dim DbRow as DataRow
DbRow("Gazou")=bin

一応、実行時のエラーはなく、ＤＢのファイルサイズも変化しており、 Access 上では”バイナリー”となっていましたので書き込みは完了していると考えています（ご案内どうり Access では内容の確認は不可でした）。

ご案内いただいた下記のコードなど初めてことが多く、読み出しやクリップボードなど壁は高そうです。

Dim img As Image = Image.FromStream(New System.IO.MemoryStream(bin))

今後ともよろしくお願いいたします。