> ブレークダウンして、「クエリ１」の全てをDataGridViewに表示させるところから始め、表示できました。
表示させるためのデータが、DataSet/DataTable の
　ds.Tables("クエリ1")
に既に読み込まれていると仮定しておきます。


> この「クエリ１」のうち、列Cの文字列と列Dの文字列を結合するという変化を加えたクエリを生成する。

列C も 列D も文字列型のようですので、
　ds.Tables("クエリ1").Columns.Add("NewColumn", GetType(String), "ISNULL(C,'')+ISNULL(D,'')")
のように『式列』を追加してみるのはどうでしょう。