ひょっとするとWindowsフォームアプリケーションが出ないほうは
Blend for Visual Studio 2019
だったのではにでしょうか？

これは、Visual Studioをインストールすると一緒に入るソフトでWPFというタイプのアプリケーションの画面をデザインするツールです。名前にVisual Studio 2019と入っているのでVisual Studio 2019と紛らわしいのですが別物です。

確かにこれを起動すると初めてVBさんが書かれているような状況になります。