ValueTuple 構造体のメンバーは「プロパティ」ではなく「フィールド」なので、データバインドには向きません。

バインドするのであれば、Tuple クラス、匿名型、明示的な自作クラス、DataTable 等を使用しましょう。

DataGridView1.DataSource = list.Select(Function(p) New With {Key p.V1, Key p.V2}).ToArray()