SQLiteはインストール不要な軽量なデータベースでなので、ツールや何かの製品が使用している場合があります。

私はSQLiteは使ったことがないので各ファイルの意味はわかりません。

N88-Basicさんの状況はよくわからないのですが、Visual StudioでN88-Basicさんが追加した拡張機能か、プロジェクトで使用しているパッケージやツールが使っているかもしれません。
Cドライブ直下に勝手にフォルダーを作るのはあまり行儀の良い機能ではないですね。

フォルダー名は意味不明の文字列ということですが「abcdefgh」で間違いないでしょうか？

ファイルの中にどのようなデータが蓄えられているのか見てみればなにかヒントになるかもしれません。たとえば、メモ帳で開いてみて、ヒントになるような文字列はないでしょうか？
(多分、メモ帳で開くと文字化けしたような文字の羅列が表示されると思いますが、よく見るとその中に人間が読める単語がまぎれている場合があります。)

SQLiteのデータベースの中を見るツールもあります。パスワードなどが要求されて開けないかもしれません。
(私は使ったことがありませんが、検索してヒットしたものを貼り付けておきます。)
https://forest.watch.impress.co.jp/library/software/sqldbbrowser/