>DataGridView一番上の部分をクリックして並び順を変えてボタンを押して
一番最初のデータを表示させても、値は変わらないのですか？

試してみればわかる事では？？？

>MsgBox(Table(0)(0))

DataTableの1行目ではなく、DataGridViewの1行目を参照して下さい。
そもそもこんな書き方できましたっけ？？？『Table(0)(0)』