片方削除しました。
両方試しましたが。
COM の Excelの方を残しました。（マイクロソフトエクセル16.0オブジェクトライブラリ）
アセンブリの Excelとは、NuGetパッケージの方からのインストールですね。

取り敢えず、そのエラーは消えました。
そして、それぞれまた、別のエラーが出たのですが、COM の 方がやり易い気がしたので。

少し調べてやってみます。