「新しいプロジェクトの作成」の画面で、
　・"Windows フォーム アプリケーション (.NET Framework)"
　・"Windows フォーム アプリ"
という選択肢がありましたか? (両方ない / 片方だけある / 両方ある)
選択肢があった場合、ターゲット フレームワークとして何を選択しましたか?

では、両方ありました。
そして、・"Windows フォーム アプリケーション (.NET Framework)"
では、Form.csもあり、フォームも最初に表示され
・"Windows フォーム アプリ"では、Formは表示されませんでした。
１．・"Windows フォーム アプリケーション (.NET Framework)"で、プロジェクトを作成して、C#の本講座を進んでよろしいでしょうか？
２．画面をおみせしたいのですが、画面を張り付けるにはどうするのでしょう？