文字化けについて

VB2005(DB Access2000)からCsv出力をしてるのですが、
『φ(ファイ)』が『苻』と文字化けされる環境のPCが
あります。Vista　Excel2007で文字化けされます。

XpPro　Excel2000では大丈夫でした。
どうやれば、解消できるでしょうか？

文字列の『苻』を『φ(ファイ)』に置換してしまったら、
もし、『苻』という文字を使用していたらまずいし、
どうすればよいでしょうか？

宜しくお願い致します。

済みません。自己解決しました。
外字になっていました。

それをφに置換することにしました。
失礼しました。